卵の価格高騰が続くなか、代替たまごと呼ばれる食品が登場。
原料の成分が何からできてるのか、料理に使うことのできる味や見た目なのか、気になりますね。
また、値段がいくらかによって、買うか判断する方もいると思います。
今回は、代替たまごについて、SNSのコメントも交えてご紹介します。
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代替卵(たまご)の成分は何からできてるの?
代替たまごは、2022年3月にキューピーが豆乳加工品由来の「ほぼたま」という商品を発売。
キューピー以外のメーカーでも、大豆由来の代替たまごが商品化されています。
そんな中、卵の価格高騰が続く2023年4月、2foods×カゴメ共同開発の代替たまごがニュースになりました。
商品「Ever Egg」は、大豆を使わずにんじんといんげんが主な原料。
2022年6月に冷凍タイプも出ていたのですが、今回、常温レトルトで扱いやすいものを発売。
従来の大豆由来ではなかなか出せなかった、卵のふわとろ感を求めた原料ということです。
公式WEBページにある原材料は次のようになります。

代替食品と聞いて原料が気になりましたが、どちらも植物性由来の製品になります。
見た目・味はどう?値段は?
Ever Egg/2foods×カゴメ共同開発
2023年4月に常温レトルトが発売された、Ever Egg。
見た目はスクランブルエッグのようです。
代替たまごのオムライスを食べたアナウンサーは、「卵じゃないとは思えないほど、食感も濃厚さも卵そのもの」とコメント。
値段は、1パック130gで398円税別(オープン価格)
ほぼたま/キューピー
キューピーの「ほぼたま」は、当初は業務用だけでしたが、要望があり一般用に販売。
スクランブルエッグ風と、プリンなどにデザートに使えそうな液卵風があります。
パンにはさんだ代替卵のサラダを食べたアナウンサーは「卵と変わらない味と食感です」とコメント。
- スクランブル風60g 214円税込
- 加熱用液卵風60g 182円税込
※いずれも、たまご2個分量
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SNSの感想は?
代替たまごが高いから普通の卵を買った方がいい
Ever Eggは1パック約400円。
1人前のオムライスにちょうどよさそうな量なので、正直高く感じる方もいると思います。
400円出さなくても10個入り1パック買えるので、それなら本当の卵を買いたいという声が多くありました。
代替卵、普通の卵より値段高いやん。
— たま (@hannjukutama5) April 4, 2023
代替卵は1パック約400円だって
— HK🌻🌷🌸 (@sukikatt_e) April 5, 2023
(スクランブルエッグ1人前と思われる)
そんなに高いなら卵買えばいいじゃん…な価格設定がとても引っかかる
今後お金を出しても卵が買えなくなる可能性を本気で感じるわ…😰
そもそも栄養素が違うから「代替」とは言えない
見た目が似てるだけやん
高くても必要だから買う、という声も。
高くても買わないと鶏卵農家の為にならない。高いから代替卵で、っていうのはおかしい。小学校のうちからこういうこと洗脳教育するべきじゃないかね
— 下町小町さん(アラサー) (@sweet99blues) April 5, 2023
鳥インフルに合わせている?
鳥インフルで卵が足りない時期に、代替品が出てくるタイミングが良すぎる、という意見も。
鳥インフルエンザの影響で卵が足りないってなった後、今までなかった代替卵を大手メーカーが作って売り出すって言う流れ、代替卵は凄く良いと思うしありがたいんだけどあまりにもシナリオが出来すぎてない?と思ってしまう。陰謀論とか大嫌いだけどさ…
— もっちん🧸 (@mottin112) April 5, 2023
観光推しなのにイメージが悪い
外国ではオーガニックが流行っているので、対外的にイメージが悪いという意見も。
コオロギとか代替卵とか、観光を推し進めるなら完全にアウトでしょ。
— みこちびのん (@mikochibinon) April 4, 2023
ヨーロッパはもちろん、昨今ではタイでもオーガニックが流行っていて、食に対する姿勢が厳しくなってるのに。
卵アレルギーの人はうれしいかも?
卵アレルギーなのでうれしい、というコメントも。
植物性の代替たまごが販売開始!卵アレルギーの人にとって、これは嬉しい!代替卵料理の味はどんな感じなのかとっても気になる!
— チャオ (@chao_cat) April 4, 2023
ただ、別の材料のアレルギーになる可能性もありそうなので、注意が必要かもしれないですね。
重度のアレルギーじゃなきゃ大丈夫だろうけど、代替卵とかいうアレルギーの人にとって一番有益な商品出すなら卵使った商品と同じ製造ラインで作らない方が良かったのでは?(コスト的に難しいんだろうけど) pic.twitter.com/U4Wr05pvZQ
— わの (@peeemnn) April 4, 2023
両社の製品とも、飲食店などから問い合わせが増えていて、今後スーパーなどに全国展開予定だそうです。
代替たまごに興味のある方は調べてみてくださいね。
個人的には卵の栄養価はすごいと思うので、早く品薄が解消されて、価格が落ち着いたらうれしいなと。